Valor Agregado Uruguay en SIAL de París
La presencia de Estancias del Lago en ferias internacionales es habitual y Sial París no es la excepción, “esta feria nos deja el vínculo directo con el comprador, y nos genera firmeza para los negocios, en un escenario que hay demanda sostenida y firme”, señaló Martín Berrutti, gerente de la empresa ubicada en el departamento de Durazno.
En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, en el marco de la cobertura especial de la feria de Sial, Berrutti agregó que “hay una mezcla de alta demanda y falta de producto”.
El remate de este martes de Global Dairy Trade (Fonterra) marcó firmeza en el mercado con suba en los productos que más importan en Uruguay, y se sigue dando el hecho de que la leche descremada tiene mayor valor que la leche entera en polvo, US$ 3.975 por tonelada y US$ 3.760, respectivamente. Sobre el porqué de esta situación, Berrutti expresó que son distintos factores los que generan esto.
“Hay mayor demanda por leche en polvo descremada, y obviamente que ante menor producción, genera la suba en el precio”, explicó el gerente de Estancias del Lago.
Con respecto al escenario del mercado en Argelia, destacó la importancia para la industria nacional de “el recibo de licencias de importación, lo que ellos llaman derogaciones, eso ha generado que se pudiera liberar mucho producto que se había comprado y estaba en los almacenes aguardando estas licencias, esto nos permitió exportar este producto, lo cual ha sido un desahogo”.
De todas formas, para la empresa, hoy Argelia “no significa un comprador determinante para nosotros, de hecho, hace bastante que no exportamos con ese destino”.
Hoy las ventas de la láctea duraznense están enfocadas fundamentalmente en Arabia Saudita, Egipto, Emiratos Árabes Unidos y Qatar, “hemos ido buscando en ferias como Sial, Anuga y la del Golfo productores lácteos que entiendan el tipo de producto que nosotros tenemos, y de esta forma hemos evitado competir en Argelia que es un mercado donde hay una alta competencia”.
En esa intención de diversificar los mercados, también aparece México, donde Uruguay tiene una cuota de 5.000 toneladas de leche en polvo para bolsas de 25 kilos y 500 toneladas para leche fraccionada. Allí, “venimos haciendo un trabajo de largo aliento colocando entre 200 y 300 toneladas por mes, pero la preocupación que tenemos es que hay un consumo en crecimiento y esos cupos no van a ser suficientes”.
“Necesitamos un aumento porque es un mercado que viene a más”, expresó Berrutti.
Por su parte, Brasil, es un mercado que se ha mostrado “bastante tibio” en lo que respecta a negocios con Uruguay, pero “más allá de eso nuestra política hace que tengamos dos o tres clientes muy fuertes que siempre nos están comprando”.
A nivel general, “no veo bajas en los precios, veo firmeza en el mercados”, finalizó Berrutti.
