La semana de Angus en Palermo se vio marcada por un hecho histórico e inédito, como hemos señalado en Agro del Sur: Lote 21, consorcio consignatario de Uruguay realizó un remate para uruguayos desde el propio predio de la Rural en Buenos Aires.
El titular de esta corporación que agrupa a 20 casas consignatarias orientales, Federico Rodríguez Dos Santos se mostró muy contento y satisfecho por la repercusión que ha tenido la idea.
“Lo que quisimos hacer es, en apoyo a la Angus, mostrar cómo funciona el mercado de Uruguay, cómo funcionan los remates virtuales, y en eso nos embarcamos y fue que desarrollamos así esta edición”, contó el rematador.
El remate número 207 de la firma uruguaya se realizó en uno de los salones del tradicional Pabellón Azul de la Rural. Rodríguez explicó que si bien la raza Angus estuvo presente, “fue abierto a todas las razas, ya que en Uruguay hay varias que también son fuertes, pero en esta ocasión, la mayoría de los ganados fueron Aberdeen Angus”.
Con el consignatario también abordamos temas de actualidad como la situación de la ganadería en la región y la vacunación contra la fiebre aftosa.
“En realidad es una ganadería, por decirlo así, en América del Sur, que se viene hace muchos años profesionalizando, desarrollando, realmente mejorando en muchos aspectos, y sin duda para el mundo es un bloque donde puede ofertar materia prima, o sea, donde puede haber ganado y por ende puede haber mucha carne. En Uruguay, como ustedes saben, el mercado es en dólares. Básicamente los sobresaltos son de precio de ganado. Lamentablemente estamos con un poco de atraso cambiario. Es como una materia. Es como una materia pendiente de hace muchísimos años. Y bueno, eso de alguna manera dificulta en lo que pueden ser los costos de producción. Quedamos menos competitivos. Eso no es bueno para un país que básicamente su producción la ofrece al mundo. Es el caso distinto de Argentina, que por ahí hay mucho consumo interno y parte va para exportación”, sostuvo sobre la situación del sector.
Respecto a la fiebre aftosa y los distintos estatus en la región del Mercosur –Brasil va camino a ser declarado libre sin vacunación, Uruguay, Argentina y Paraguay seguirán vacunando- Rodríguez remarcó: “yo te diría que lo seguro es lo seguro. Y lo seguro en el mercado es vacunar. Para evitar riesgos. Yo creo que hoy, si bien es una política, te diría que hoy la política tendría que ser al revés. Que vacunen para estar seguros. Y que el país que vacuna está seguro. Y bien para el que no tiene la necesidad de vacunar. Pero en síntesis, no debería ser una traba. De alguna manera arancelaria o política. Debería ser algo que al revés, se toma con mucha seriedad. Con mucha prudencia”, respondió el titular de Lote 21.
