Valor Agro Argentina.- Las exportaciones del mes de agosto de 2026 alcanzaron un volumen cercano a las 72,9 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 518,4 millones de dólares, según consigna el informe del Consorcio de Carnes ABC, dado a conocer este lunes.
Con respecto al mes de julio de 2026, los volúmenes embarcados muestran una suba significativa, del (+11,1%); mientras que el valor obtenido muestra un avance de similar magnitud, del (+11,3%).
“Con relación al mes de agosto de 2025, los volúmenes exportados resultan un (+0,4%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+29,1%) superior.
El acumulado de los primeros ocho meses del año 2026, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 476,7 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 3.290,8 millones de dólares. Con relación a los primeros ocho meses de 2025, los volúmenes exportados son un (+5,9%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+39,8%) superior.”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de agosto de 2026 de u$s 7.114 por tonelada. Este valor resulta un (+0,2%) superior al obtenido en julio último; y un (+28,5%) más elevado que el precio medio de agosto de 2025, que había sido de u$s 5.537 por tonelada. Tras el pico de u$s 6.300 por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios habían tomado una dinámica descendente, tocando un piso de u$s 3.740 a mediados del año 2024; en el año 2025 se inicia una paulatina recuperación que lleva a alcanzar un valor máximo de casi u$s 7.300 por tonelada en mayo de 2026 para retroceder al rango de u$s 7.100 en el último mes de agosto..
La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de agosto como para el acumulado de los primeros ocho meses del año.
En el último mes, se embarcaron con destino a China 18,1 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 50,5 millones de dólares y aproximadamente 25,0 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 148,9 millones de dólares.
China representó el 59,1% de los volúmenes exportados en agosto de 2026; y el 59,7% del acumulado en los primeros ocho meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en agosto de 2026 se ubicó alrededor de los u$s 5.960 por tonelada, quedando por encima de los u$s 5.900 que se habían obtenido en mayo de 2022.
“Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de agosto de 2026 totalizaron un volumen de 10,3 mil toneladas, por un valor de 28,6 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por debajo de los u$s 2.800 por tonelada, con picos cercanos a los u$s 4.400 para el producto lenguas bovinas. En los primeros ocho meses del año 2026, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 73,1 mil toneladas, por un valor de 192,0 millones de dólares”, concluyó Ravettino.
El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde septiembre de 2025 hasta agosto de 2026, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 740,2 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 4.824 millones de dólares.
