La noticia fue anticipada en la mañana de ayer, en el programa Valor Agregado de Radio Carve y Oriental Agropecuaria, por parte del director de Tardáguila Agromercados, Rafael Tardáguila y posteriormente confirmadas oficialmente por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
“Llegó la información desde China de la suspensión de la habilitación de frigorífico San Jacinto para la exportación de productos cárnicos a ese mercado, esto es algo por tiempo indeterminado”, lo que implica que la planta “está vedada de ingresar desde hoy al mercado que en volumen sigue siendo el más importante para Uruguay” explicó Tardáguila.
Este hecho se suma a las advertencias ya registradas el año pasado, ante la presencia del mismo producto veterinario en un embarque de carne de nuestro país hacia China. En ese momento, las autoridades del ministerio establecieron la Resolución N° 311/025, que tipificó como falta grave la detección de residuos de medicamentos veterinarios en bovinos para faena y estableció sanciones económicas importantes.
Según la información proporcionada desde el ministerio, el embarque de Frigorífico San Jacinto observado en China corresponde a animales faenados en septiembre de 2025, es decir, previo a la implementación de medidas más estrictas por parte de las autoridades del MGAP.
Las autoridades sanitarias del país informaron que se continuará fortaleciendo los sistemas de control y supervisión de los productos cárnicos destinados a exportación, con el objetivo de prevenir situaciones similares y resguardar el desarrollo del comercio bilateral con China.
En paralelo, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) activó una comisión para abordar la problemática de residuos en carne, la cual está integrada por representantes de la industria, productores y autoridades del organismo. El objetivo es profundizar la concientización sobre el correcto uso de productos veterinarios.
Carlos Pagés, representante de los frigoríficos que operan en el mercado interno, advirtió que “en esta comisión estamos procurando llegar a todos los productores, desde el más chiquito al más grande, a los efectos de tomar consciencia que es necesario respetar los tiempos de espera, porque sino se corre un riesgo país, y no podemos permitirnos el lujo de perder ningún mercado”.
