En un contexto donde Brasil está próximo a cumplir su cuota cárnica en China, el equilibrio del mercado se ha roto, “el principal importador del mundo (China) trabajaba muy fluido con el principal exportador del mundo (Brasil), pero a través de las cuotas impuestas a principio de año, que está a días de cumplirse, estamos viendo como se rompe, lo cual le pega a todos los mercados”, señaló Fausto Brighenti, trader de carnes.
En diálogo con Valor Agregado de Radio Carve y Oriental Agropecuaria, Brighenti profundizó sobre las afectaciones que trae consigo esta situación: “Estados tendrá una sobre oferta de Brasil que baja los precios, lo que le afecta a Argentina, Paraguay, Uruguay e incluso a los países de Oceanía”.
Sobre la situación interna de China, el trader que opera con varios países de la región, destacó que el gigante asiático tiene un volumen importante de carne en stock, con un precio que ha disminuido en promedio en el eje de los US$ 1.000 por tonelada en la vaca seis cortes.
Lo que sucede en Europa, donde muy posiblemente Brasil quede imposibilitado de colocar su carne desde septiembre, puede generar que se rompa otro equilibrio.
En referencia al futuro del mercado, el operador del mercado comentó que “no hay mucha información para adelante, somos optimistas porque los fundamentos que hay son sólidos, pero al invierno en Sudamérica lo vamos a tener que guapear”.
“Los US$ 1.000 que perdimos son en base a precios que eran históricamente altos. Espero que para septiembre esta dinámica cambie, porque habremos salido del verano en el hemisferio norte, y nos vamos a encontrar con que vamos a tener casi un trimestre de China sin la presencia de Brasil y Australia, entonces esto a Uruguay y Argentina le abre oportunidades en carne de alta calidad”, expresó Brighenti, que recalcó que esto es una oportunidad “para la producción con genética británica y terminación profesional a corral”.
En esta línea agregó que de cara al último cuatrimestre, es de esperar un escenario con buena demanda y precios en China, mientras que Estados Unidos con una mayor oferta de Brasil puede presentar precios a la baja.
Con respecto al precio del ganado gordo, mencionó que en su entender en Argentina, el novillo gordo de exportación debería de tener un nuevo salto en su valor.
