Valor Agro Paraguay- El mercado de haciendas gordas está transitando su mejor momento en Paraguay, impulsado por un combo perfecto que se conforma por el clima, la falta de oferta y la alta demanda de carne a nivel internacional.
Con perspectivas y precios que se proyectan muy buenos para el negocio ganadero en los próximos meses, en las últimas horas las especulaciones sobre el movimiento de las cotizaciones de las categorías es mayor, dado que el mejor estado de los caminos empieza a permitir que se libere oferta y las industrias han empezado a alargar las entradas.
El operador ganadero Mauro Fernández, director de MF Negocios, comentó a Valor Agro que la ganadería está “pasando un momento óptimo” por el clima y los buenos precios, sin embargo indicó que en la última semana “el ritmo creciente de los valores está tendiendo a estabilizarse”.
Fernández dijo que los precios están corrigiendo al alza todavía, pero hay un escenario de más estabilidad: “Hay salida internacional, puja por el ganado pero las escalas se están empezando a estirar y es una clara muestra que se está empezando a conseguir más hacienda”.
En cuanto a valores, posicionó las referencias promedios de los machos y vaquillas entre US$ 4,15 a US$ 4,20 por kilo al gancho. “Hemos escuchado negocios arriba de esos precios”, sumó.
Mientras tanto comentó que la vaca se mueve en el eje de US$ 3,95 y US$ 4 a la carne.
Este aumento de las escalas “marca una pauta que está saliendo hacienda en el mercado por los caminos que se liberan”, dijo Fernández y comentó que desde la empresa “estamos con mucho ganado por poder quitar de campos del Chaco para enviar a faena”.
Fernández consideró que si sale la oferta de ganado de los campos podría repercutir a la baja en el valor del gordo, pero afirmó que “el clima será quien determinará los precios de futuro”.
