Se prevé que las exportaciones de carne vacuna paraguaya en 2025 disminuyan a 450.000 toneladas peso carcasa, 20.000 toneladas menos que este año, con una oferta de carne vacuna menor después de una elevada faena en 2024, dijo la oficina del USDA en Buenos Aires. “Una sequía severa en la región occidental obligó a muchos productores a enviar a faena una mayor cantidad de ganado que el previsto” este año.
Se prevé que la producción de carne vacuna en Paraguay en 2025 disminuya a 560.000 toneladas peso carcasa como resultado de una disminución en la faena asumiendo un patrón climático más normal en 2025 después de tres años consecutivos de sequía.
La oficina del USDA en Buenos Aires estima que el stock de ganado en 2025 disminuirá a 13,1 millones de cabezas debido a la mayor matanza en 2024, especialmente de hembras, la reducción en la producción de terneros en los últimos años debido a la sequía y una producción de terneros menor de lo normal en 2025 debido a que las condiciones de las vacas están lejos de ser óptimas al entrar al entore.
Operadores locales creen que las exportaciones a los mercados recientemente abiertos de Estados Unidos y Canadá podrían aumentar debido a la fuerte demanda actual desde esa región del mundo. Se espera que Paraguay sea elegible para realizar envíos a México en algún momento de 2025.
A pesar de que se supone que la economía paraguaya siga creciendo en 2025, el consumo interno de carne vacuna se pronostica en 128.000 toneladas, menor que en 2024 debido a una menor producción.
