La empresa Nutex está desarrollando una gira en Estados Unidos, con productores vinculados a la producción intensiva de carne, allí han visitado sistemas productivos y universidades en Texas, arrancando desde el norte del estado y luego se fue bajando, los corrales que visitaron eran de una capacidad mínima de 60.000 cabezas, señaló en primer lugar Juan Domenech, asesor de corrales.
En diálogo con Hablemos de Agro de Radio Oriental Agropecuaria, Domenech comentó que el foco de la gira fue en conocer “cómo están viendo ellos los temas del mercado, por eso estuvimos en la universidad y también en una asociación de feedloteros, que es una gremial que nuclea a 6 millones de cabeza”.
A nivel del trabajo en los corrales, el asesor mencionó que por el tamaño de los corrales “son cosas que a veces no se pueden aplicar, pero sirve para ver la tecnología que se utiliza”.
En la gira, uno de los temas que se destaca es la terminación de animales cruza con Holando, “en los tambos, los animales que no van a producción se inseminan con animales de carne, para tener un ternero cruza. También está el tema de que no pueden traer terneros de México, entonces en algunos corrales de más de 100.000 cabezas, el 100% de los animales eran provenientes de esta cruza. Son animales que tienen su uso, una buena eficiencia y es algo que en Uruguay ya se usa”.
Una de las principales preocupaciones que hay en el ámbito ganadero de Estados Unidos, es el stock vacuno, “es algo que nos transmitían en cada una de las visitas. Ahora están en el pico más bajo, y no se ve que estén reteniendo, porque en muchos lugares se ve hasta el 50% de presencia de hembras”.
Frente a este escenario de bajo stock, se plantea la posibilidad de importar ganado en pie desde Australia vía área, con aviones cargueros que tienen una capacidad de 2.800 cabezas por cada viaje.
Actualmente en Estados Unidos, un ternero tiene un valor que oscila entre US$ 11 y US$ 12 en pie.
