Rurales El País. Valor Agregado.- El pasado lunes, la Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC), tuvo la participación de autoridades del Ministerio de Ganadería, la directora del Dilave y el director de Industria Animal, “son quienes viajaron con la delegación que fue a China y mantuvieron contactos con las autoridades aduaneras de ese país, donde demostraron todo el proceso de muestreo para determinar la presencia de residuos”, señaló Fernando Gómez, delegado de la Federación Rural en INAC.
En diálogo con Valor Agregado de Radio Carve y Oriental Agropecuaria, Gómez indicó que desde las autoridades chinas se le propuso a Uruguay “generar un código de barra a cada uno de los embarques, y que ese código tenga como información si el contenedor ya fue inspeccionado en Uruguay, o sea que ellos depositan confianza en lo que hacen nuestras autoridades acá, esto ayudará a que la entrada del contenedor sea más ágil”.
China tiene tecnología y capacidad para poder inspeccionar a cada uno de los contenedores que llegan desde Uruguay, pero no lo hacen por la confianza que tienen en el trabajo de nuestro país.
Sobre la situación de frigorífico Tacuarembó, indicó que se trata de una observación por la presencia de un piroplasmicida que se da cuando los animales presentan la sintomatología correspondiente a la presencia de tristeza, “el problema de esto es que tiene un tiempo de espera muy largo, está por encima de los 200 días, entonces es muy difícil del control”.
Por otra parte, sobre el mercado a nivel interno, indicó que “estamos llegando al invierno, era lógico que algún momento los precios bajaran, empezó a aparecer la oferta de campo, el porcentaje del corral en la faena empezó a bajar, eso quiere decir que la gente está ajustando carga y vendiendo lo que tiene gordo, ahí la industria hace su juego”.
“No me parece una baja excesiva”, afirmó Gómez.
En referencia al contexto internacional, el representante de la Federación Rural en Inac proyectó que para el segundo semestre “no hay muchas certezas de suba, los analista dicen que China importó bastante y tiene stock, entonces por ese lado no espero un aumento de precios importante. El otro mercado que está pujante es Estados Unidos, que a nivel interno tienen un momento increíble con buenos precios, ahí tengo más expectativas que en China”.
