Valor Agro Argentina.- La reconfiguración del comercio mundial de carne vacuna continúa generando oportunidades para los países exportadores del Mercosur. Para el consultor ganadero Víctor Tonelli, el crecimiento de la demanda de Estados Unidos, la firmeza de Israel, el fortalecimiento de Europa y la apertura de nuevos destinos en Asia configuran un escenario ampliamente favorable para la región.
Durante una entrevista con Valor Agro Argentina, Tonelli explicó que el mayor protagonismo de Estados Unidos en las importaciones no implica una pérdida de relevancia de China, sino una diversificación de los destinos de exportación. «China sigue siendo el principal comprador, pero Estados Unidos pasó de representar menos del 10% a cerca del 20% de las exportaciones. Esos puntos salieron de otros mercados, principalmente de China», señaló.
El analista sostuvo que, junto a China y Estados Unidos, Europa e Israel mantienen una demanda muy sólida, mientras que el sudeste asiático aparece como la gran apuesta de crecimiento para los próximos años. En ese sentido, destacó las oportunidades que representan Indonesia y la futura apertura de Japón, mercados que contribuirán a ampliar la diversificación de las exportaciones de carne del Mercosur.
«El sudeste asiático es el mercado a atender, sin ninguna duda. China y Estados Unidos seguirán siendo los principales importadores del mundo, pero la diversificación va a venir muy bien», afirmó.
Uno de los factores que más favorece al mercado internacional es la situación productiva de Estados Unidos. Tonelli explicó que la reducción del rodeo bovino se combina con un fuerte incremento del consumo interno, lo que obliga al país norteamericano a aumentar significativamente sus importaciones.
«Estados Unidos tiene un problema estructural de caída del stock, pero además tuvo una explosión de la demanda. Esa demanda está dispuesta a pagar valores que son impensados para el resto del mundo», sostuvo.
Como referencia, indicó que el novillo estadounidense supera actualmente los US$ 8 por kilo carcasa, una diferencia considerable respecto a los valores registrados en el Mercosur. Esa brecha continúa incentivando las compras externas y sostiene un mercado muy dinámico para los países exportadores.
De cara a los próximos meses, Tonelli también advirtió que la redistribución de la oferta entre los principales exportadores seguirá modificando los flujos comerciales. Mencionó que Brasil y Australia continúan ajustando su estrategia comercial según las oportunidades que ofrecen los distintos mercados, en un contexto de alta competencia internacional.
«Están pasando cosas increíbles. Hoy el mercado se lleva puesta toda la oferta disponible y eso va a durar mucho tiempo. Los planetas están alineados para los exportadores», concluyó.
Para el analista, mientras la demanda internacional continúe firme y la oferta siga limitada en los principales países productores, el negocio de la carne vacuna mantendrá un contexto favorable para todo el Mercosur, con oportunidades de crecimiento tanto en los mercados tradicionales como en los nuevos destinos de Asia.
