Faxcarne.- El dato corregido del novillo en el Mercosur superó por primera vez en la historia los US$ 5,00 el kilo carcasa, impulsado fundamentalmente por el recalentamiento del mercado en Brasil, donde la consolidación de la fase de recomposición del rodeo reduce la oferta de animales a faena.
También se dieron alzas en los otros tres países de la región. El índice WBR del novillo Mercosur subió 6 cents en la semana a US$ 5,01 el kilo carcasa.
Con la corrección del indicador, que ahora tiene en cuenta los volúmenes de exportaciones del bloque para el año 2025, es el dato más alto de la historia. Brasil lideró la recuperación.
A pesar de una moderada pérdida de valor del real, de 1% en la semana, la referencia en dólares subió 7 cents a US$ 4,70 el kilo carcasa.
En Argentina el precio del novillo de exportación se mantuvo estable en la moneda local y aumentó 1 cent a US$ 5,61 el kilo, referencia que incluye el impuesto de 5% a la exportación de carne de novillo.
En Uruguay retornaron los US$ 6,00 para los novillos, nivel al que no se llegaba desde fines de agosto.
En Paraguay los precios del ganado a faena también están en alza. La referencia del macho a faena subió 3 cents a US$ 5,45 el kilo carcasa.
