Valor Agro Argentina/ Este año Expoagro da un paso trascendental para afianzar la ganadería en la muestra.
Dentro de las novedades del 2025, se incorpora “Expo Braford Avanza”, una exposición dentro de otra, que tendrá varias Cabañas participando, con remates y un espacio gastronómico.
En el marco del lanzamiento de la mega muestra del campo, charlamos con el presidente de la Asociación Braford Argentina, Juan Manuel Alberro para conocer detalles sobre cómo se está preparando el desembarco expositor de la raza en zona núcleo.
¿Qué significa para la Asociación estar presentes por primera vez en Expoagro con una Exposición propia para la raza?
Estamos muy contentos, muy agradecidos con toda la gente de Exponenciar (empresa organizadora de Expoagro), con el chino (Martín Schvartzman. CEO de la empresa) y todo el equipo. La verdad que es un desafío enorme para nosotros. Veníamos con la raza buscando un espacio para mostrar la raza en Buenos Aires y La Pampa, lo que es el sur de nuestro país, que no es nuestra zona natural, pero es donde se viene desarrollando muy fuerte en estos últimos años. Se nos ocurrió como una locura, que podía ser un marco espectacular Expoagro, pero pensando que era imposible. Se lo propusimos al chino Schvartzman y su equipo, y enseguida nos dijeron que sí, nos dieron todo el apoyo. Así que estamos felices con un desafío enorme por delante, para mostrar todo lo que tiene Braford para dar en el centro del país.
Las razas sintéticas han estado penetrando cada vez más en la zona núcleo, como el caso de Braford y de Brangus también. ¿Cómo se da ese vínculo en particular con la agricultura de la zona?
Creo que hoy la ganadería, y sobre todo en estos años con tantos temas de restricciones hídricas, empieza a ser una herramienta como para convivir con la agricultura en lugares donde hace años había sido desplazada. Creo que es una producción estable, que aprovecha los lotes de inferiores condiciones. Eso se está viendo. Expoagro hace años viene mostrando incluso mucha maquinaria que está destinada en definitiva a la ganadería. El feedlot es una industria en sí mismo que utiliza maquinaria en forma intensiva. Creo que es un lugar donde la ganadería va a ganar espacio fuerte. Hay muchos remates muy importantes también en marco de la exposición. Así que creo que está todo dado. Y nosotros felices y orgullosos de poder dar este primer paso.
¿Cómo está hoy la raza en materia de genética y del fenotipo? Braford ha exportado genética a Paraguay, por ejemplo.
Nosotros cumplimos el año pasado 40 años. Somos una raza en términos ganaderos joven, pero realmente con una evolución muy fuerte. En nuestros inicios utilizamos genética australiana, que eran los que venían trabajando hace mucho tiempo con la raza. Sobre todo para fijar una camiseta, que era lo que costaba en ese momento. Pero el biotipo se fue desarrollando muy fuerte en la Argentina y hoy somos líderes a nivel mundial en lo que es Braford. Estamos exportando, como vos decías, a Paraguay, a Brasil, a Uruguay. Realmente en toda América, las líneas de sangre que se ven en las exposiciones donde hay Braford son líneas de sangre argentinas. Así que creo que hemos hecho un muy buen trabajo, que hay muchísimo por hacer todavía. Y ese biotipo que mutó en algo tan productivo, tan eficiente en la conversión de materia seca y tan resistente al estrés térmico y en lo que estamos viendo hoy, que se generaliza en el país, creo que es lo que está justificando que esté creciendo en todo lo que es la pampa húmeda de la zona de un núcleo.
Volviendo a Expoagro. ¿Cómo se viene preparando todo lo atinente a la muestra?
Abrimos esta semana las inscripciones. Así que recién comenzando en cuanto a eso, pero hicimos todo un trabajo con los socios de ir hablando cabaña por cabaña. Tenemos 26 o 27 cabañas ya confirmadas para participar, lo cual es un número enorme. Muchas cabañas de Provincia de Buenos Aires, de San Luis, Córdoba, pero también acompañan muchas importantes cabañas del norte del país porque quieren apoyar el desarrollo de la raza. Cuando la raza crece, creo que crecemos todos. Nosotros siempre hablamos de familia Brafford y pongámosle que la familia Brafford se puso al hombro de esta exposición, así que están viniendo animales, desde Salta, desde el norte de Santa Fe, Santiago del Estero, Corrientes. Realmente un desafío para toda la raza.
