Por Valor Agro
La Asociación de Agricultores de Irlanda (IFA) pidió a la Comisión Europea suspender las importaciones de carne bovina argentina, después de conocerse un estudio que detectó residuos de antimicrobianos en suelos de feedlots y diferencias con los registros de tratamientos. El reclamo surge semanas después del bloqueo aplicado a Brasil por falta de garantías sobre el cumplimiento de las exigencias europeas en esta materia.
“El presidente de la IFA, Francie Gorman, pidió a la Comisión Europea prohibir la carne argentina en la UE”, informó el Irish Farmers Journal. Si bien el planteamiento corresponde a una solicitud de la gremial irlandesa, las publicaciones no anuncian una suspensión aprobada por las autoridades comunitarias contra Argentina.
La investigación que motivó el reclamo fue publicada el 4 de septiembre en la revista científica Antibiotics. El trabajo analizó residuos de 15 antimicrobianos en muestras de suelo de 27 establecimientos comerciales de engorde de distintas regiones y escalas productivas de Argentina.
“Se detectaron compuestos ausentes de los registros de tratamientos en el 40,7% de los feedlots”, señalaron los investigadores. Además, identificaron residuos de antimicrobianos considerados de importancia crítica y plantearon la necesidad de fortalecer el seguimiento de su utilización y el monitoreo ambiental.
Sin embargo, los autores aclararon que “son plausibles múltiples explicaciones no excluyentes” para las diferencias encontradas. Entre ellas mencionaron la persistencia de residuos de aplicaciones anteriores, registros incompletos, redistribución de estiércol, contaminación cruzada o usos fuera de las indicaciones autorizadas.
El estudio evaluó suelos, no carne exportada, y reconoció que la participación voluntaria de los establecimientos limita su representatividad para todo el sector.
El antecedente inmediato es Brasil, cuyas exportaciones de carne al mercado comunitario quedaron suspendidas desde el 3 de septiembre. Según explicó un portavoz de la Comisión Europea a Reuters, la medida respondió a que el país no ofreció garantías suficientes de cumplimiento de las normas sobre antimicrobianos en animales destinados a la producción de alimentos.
La Comisión indicó que Brasil debe demostrar el cumplimiento de esas exigencias durante toda la vida de los animales de los que proceden los productos exportados. También señaló que los envíos podrán retomarse una vez confirmada la adecuación a los requisitos del bloque.
La IFA y el Irish Farmers Journal habían investigado la venta y utilización de antibióticos en Brasil y posteriormente impulsaron gestiones ante autoridades europeas. Ahora, el reclamo de Gorman dirige la presión hacia Argentina y abre un nuevo frente de discusión sobre las garantías que deben presentar los proveedores de carne del Mercosur para mantener el acceso al mercado comunitario.
